目前，我国大多数采用的农家灶，无论是用于餐饮业的规模性连续作业，还是用于普通家庭做饭，都存在着能源的极大浪费。现有的农家土灶，因为在其本身结构上要求，燃烧后的烟气流排出，都是单方位流径灶门，因此存在诸多弊端。1、供氧、燃料燃烧后，烟气流混交一膛，必然采用拓宽燃室空间的方式，因而导致了“空间大、吊火高”，燃烧火焰远离锅体；2、因燃料供给量的不确定因素，易造成烟气流排出受堵，而造成闭气，烧不着锅现象或燃烧不充分；3、因燃料在燃烧室位置变化移动，烟气注径变异，易出现旋流，使火焰偏离锅体或将火焰带入到烟囱内跑掉。4、以砖土干搭建的炉膛，大量热量传递至砖土膛壁，因而不可避免出现“既烧锅，又烧了砖土”造成大量热损失。5、农家土灶松散笨重、易损坏、不易投入市场上流通。
本技术包括烟囱、与烟囱相连的灶台，灶台内设有回流燃烧室。回流燃烧室包括炉膛、在炉膛周边回流装置、在炉膛底部炉齿和金属件。回流装置为环形槽，环形槽向所述炉膛内弯曲。本技术所采用的技术方案，能够压缩燃室空间，降低吊火高度。一燃多用，热效率高，实用方便，适用于多种燃料，便于部件更换、便于调整燃室空间，便于烟道除尘、便于分解、组装、便于市场流通。另外，还具有造型美观、使用寿命长等特点。